苏州本地的招牌菜有，松鼠鳜鱼、碧螺鲜虾、鲃肺汤、响油鳝糊、酱方、叫花鸡、母运输船鸭、樱桃肉、苏州市卤鸭头、清炒虾仁等。苏州市，通称“苏”，旧称姑苏、平江县，江苏辖地市，是国务院办公厅审批确认的长江三角洲主要的区域中心城市之一。

苏州市

苏州市位于我国华东区、江苏省东南部地区、长三角中间，是扬子江城市圈重要组成部分，东傍上海市，南接浙江省，西抱苏州太湖，北依湘江。

苏州是第一批我国历史文化名镇之一，有近2500年历史时间，是吴越文化的主要发源地，有“人间仙境”的美名。

因为苏州市城里河堤横纵，又称之为水也、福泉、水乡古镇，十三世纪的《马可·波罗游记》将苏州市称赞为东方威尼斯。