米其林三星是最大的。米其林评星餐厅并没七星这一级别，其评分标准分成一星、二星及其三星三个级别，在其中三星是最高等级，米其林评星餐厅的级别是评审员根据其品味到的口感、手艺水准、自主创新水准等层面来评定的。

米其林餐厅是啥

米其林餐厅并非米其林集团旗下的餐厅，是米其企业科学研究的一套餐厅评价体系，被定级的餐厅变成米其林餐厅。

1900年，米其林的创办人出版发行了一本手册，指南里边介绍了宾馆、餐厅及其汽车修理等具体内容，关键是给驾驶员和游客看的。

那时候的米其林创始人任为骑车旅行越昌盛，买卖便会就越好，因此出了一本具体内容与汽车新闻有关的《米其林手册》。