牛肉木耳的做法
2022-12-21 12:40:58 admin 【 字体:大 中 小 】
食材:
牛肉、木耳、青椒、小米椒、 姜、蒜、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、生抽、料酒。
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步骤:
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1. 牛肉洗净切片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
2. 木耳撕小朵,青椒切小块,小米椒切段。
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3. 油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用。
4. 锅中留底油,放入姜蒜炒香,放入木耳翻炒1分钟,放入牛肉片、青椒、小米椒翻炒均匀,加入生抽、盐、鸡精即可。
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