今天我们来聊聊香菇炒鸡蛋,以下6个关于香菇炒鸡蛋的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

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香菇可以和鸡蛋炒吗？

　　可以的，香菇和鸡蛋不会发生食物相克，所以可以做成香菇炒鸡蛋或者是香菇鸡蛋汤，有很好的营养价值，分享一下香菇炒鸡蛋的做法 　　1、把香菇切丝，鸡蛋加盐、料酒打匀。 　　2、锅如油炒熟鸡蛋，盛出。 　　3、锅入油，炒香菇，加泡香菇的水没过香菇，加盐。 　　4、盖锅盖，用小火烧到香菇软嫩，成熟。 　　5、待烧至汤汁将尽时，加入鸡蛋翻炒，起锅。

香菇炒鸡蛋怎么做？

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所需食材： 干香菇（或鲜香菇）、鸡蛋、生抽、老抽、盐、味精等。 制作方法： 1、干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。 2、锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用。 3、锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒。 4、加入一点清水煮开（鲜香菇会出汤就不需要加水）。 5、倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可。

香菇和鸡蛋如何做出一道美食？具体的做法是什么？

香菇炒鸡蛋这道菜主要的特点就是鲜，香菇是鲜的，鸡蛋也是鲜的，它俩搭配在一起，非常好吃。仔细把香菇解决一下，用剪子把香菇的根子剪去不必，因为它的根子较为硬，会影响到口味。洗干净的香菇，把它的水份控干切成片。切成片炒的情况下比较好进味。调味品，我装备了姜片、蒜头、大葱。洗干净的青小辣椒，把它切割成朝天椒丝。

空碗中打进三枚生鸡蛋。用到的食物，都准备好了，可以上锅来制作了。平锅加热，刷漆，把拆开的鸡蛋液放入锅中，把它摊成鸡蛋皮。等底端定形后，翻个面再煎下一面。煎好的鸡蛋皮盛起锅，晾凉后把它切割成块。锅中留出亮油，放入一勺郫县豆瓣酱。再把以前切完的调味品放进锅中，炒成调味品的香气来。

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把青小辣椒下放锅里中，用铁铲煸炒匀称。香菇下放锅里中，添加少量的冷水，添加冷水可以让香菇迅速的进味。加盐、鸡精粉、一点点白砂糖来提味。把切开的香菇和鸡蛋皮放进锅中，走红煸炒匀称，让香菇和生鸡蛋全面的进味。起锅前，再淋入少量的芝麻油，搅拌匀称就可以起锅了，那样美味的香菇炒蛋就搞好了。

香菇是很多人都喜欢的食用菌之一，肉质地较为肥大，香气别具特色，是具备多种多样碳水化合物和复合维生素的菌菇食材。无论是素炒或是荤炒，味儿都十分美味，生鸡蛋中富含充足的DHA和大豆卵磷脂等，对中枢神经系统和宝宝人体生长有特别大的功效。把这两种食物一起炒，下饭菜也是非常棒，营养成分美味可口，是一道味儿十分非常好的家常小炒，尽管没放一点肉，味儿则是一样香。

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干香菇炒鸡蛋怎么做好吃

香菇炒鸡蛋的用料

水 适量香菇 适量鸡蛋 适量料酒 少许盐 少许大蒜、葱等 适量油 适量生抽 适量糖 少许

香菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1



干香菇适量加水泡发（泡香菇的水不要倒掉），鸡蛋加入少许盐、少许料酒、少许泡香菇的水打散。香菇泡好后挤干水分切成丁

步骤 2



热锅倒油，放入切碎的葱、大蒜等爆香（若不喜欢葱的可不放）

步骤 3

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等香味出来后，加入香菇丁，翻炒片刻，加入适量生抽翻炒，再加入泡香菇的水继续翻炒，最好盖上盖子焖煮一会

步骤 4

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一边炒一边留意，如果水分干了就加入香菇水继续翻炒，若味道不够就再加入生抽。炒到锅内还剩一些汁水时，如图中这样的状态，加入少许糖炒匀

步骤 5



然后马上倒入蛋液，转小火

步骤 6



不要急着翻动，待底部快成型时再慢慢轻轻翻动，然后慢慢翻炒

步骤 7



最后加入葱花，再翻炒几下即可出锅。

香菇可以炒鸡蛋吗

香菇可以炒鸡蛋

香菇杭椒炒鸡蛋

材料：干香菇10朵，鸡蛋2枚，杭椒4个，大蒜5瓣，盐2.5g，生抽5g，花生油。

做法：

1.鸡蛋两枚打散备用。

2.香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条。

3.杭椒洗净切小段。

4.大蒜剥好切片。

5.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出。

6.再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香。

7.放切好的香菇条。

8.放杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透。

9.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀。

10.放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出。

小提示：

鸡蛋很容易吸附盐的味道，所以我在炒鸡蛋的时候没有放盐，并且是在对整道菜调味之后再放的鸡蛋翻炒均匀。你完全不用担心成品鸡蛋没有味道，端上餐桌你就知道鸡蛋吸附味道的能力有多强了。

香菇炒鸡蛋可以一起炒吗?

现在大家知道的是生活节奏都在逐渐地加快，那么大家的生活质量也是有效的提高了很多呢，大家在做法方面更是随心，不仅仅是需要做的比较随心便捷，更加要顾及它的营养和味道！那么大家平时在家里没事都会随手炒上一个番茄炒鸡蛋，更多时候大家为了图省时间，那么大家都会单纯的炒一个鸡蛋呢！那么今天就教大家炒另外一个菜，鸡蛋和香菇是“绝配”！一起炒不仅鲜香美味，而且营养翻倍！鸡蛋和香菇是“绝配”！一起炒不仅鲜香美味，而且营养翻倍！

我们大家也都知道平菇的只是众多菌类中的一种，那么平菇它的颜色则是灰色的一种，它并没有一种特别浓厚的气味，现在这个季节市场上卖的也是比较便宜呢，2块钱一斤左右，性价比比较平民化。喜欢吃平菇的人也都知道，它自身的营养也是特别的丰富。这种菌类自身富含了大量的蛋白质和氨基酸以及矿物质和维生素等一些无良元素，它的作用也是非常的多，比如说有祛风散寒和舒筋活络，增强人体免疫力和延年益寿的功效哦！而且通过相关的机构研究表明说“常吃平菇能有效的防癌以及抵抗病毒性感冒”。大家没事的时候请多吃上一点呢！

平菇和鸡蛋都是鲜味十足的食材，它们自身的营养元素成分也都是差不多的，如果把这两种食材搭配在一起的话，那么它们不仅仅能够同时提升鲜味，而且还更便捷哦！接下来一起来看看一下这道菜的做法吧！

先是准备食材：平菇准备200克，再准备鸡蛋2颗以及3个绿线椒。详细做法：先把鸡蛋给它打入到碗里面，再往碗里面加入一小勺的食用盐，给鸡蛋给它打散成鸡蛋液。平菇清洗干净后给它改刀切成块，线椒清洗干净后给它改刀切成块。火上放锅烧油，小火油烧热后把搅拌好的鸡蛋液放入到锅里面，翻炒成块盛出等待备用。锅中继续放适量的油烧热，把线椒给它倒入锅中翻炒一会后，再把平菇也一起加入到里面一起进行翻炒。此刻再倒入一勺味极鲜给它搅拌均匀，放入一小勺的盐翻炒一下，把鸡蛋一起倒入锅中翻炒均匀即可关火装盘食用了。

那么这个做法是不是特别的简单呢？大家没事一定要学着做一下。

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