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卤牛排骨的做法,卤牛排骨怎么做

2024-08-06 14:06:37 admin 【 字体:

步骤1

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准备食材:牛排骨300克、八角2个、桂皮1块、香叶1片、姜1块、蒜3瓣、洋葱30克、冰糖3颗、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺。

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步骤2

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姜切片。

步骤3

蒜拍扁。

步骤4

洋葱切块。

步骤5

水中加入生姜和料酒煮沸,放入牛排骨,煮开撇去浮沫后捞出。

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步骤6

高压锅内加入适量水,再放入八角、桂皮、姜、蒜、洋葱、香叶、大火烧开煮出香味。

步骤7

再放入牛排骨,然后加入冰糖、生抽、老抽、盐。

步骤8

盖上盖,高压锅大火煮开后转小火15分钟。

步骤9

高压锅内外压力平衡后打开盖子,将卤汁淋在牛排骨上即可。

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