大蒜奶油酱是做披萨、海鲜饭和意面都会用到的酱汁。无论你是打算准备一桌特别的晚宴，还是想在聚会的时候露一手，还是想做一顿周末大餐，你都可以用上大蒜奶油酱。它吃起来美味做起来容易，只需要几种基本的食材，再加上一点时间就能完成。试着依照下面的怎么调制大蒜奶油酱的方法制作吧，然后搭配你最爱的食物享用它！

方法1准备食材

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   1买几头新鲜的大蒜。

   最好挑选那些分量足皮又薄上面还没有斑点的大蒜。
2. 在超市的农产品区可以找到大蒜，或者去农贸市场购买。

3. 2买一罐多脂奶油。

   要做4人份的大酸奶油酱，你需要至少2杯（16盎司）的奶油。
4. 在杂货店可以买到奶油。注意不要买淡奶油，也不要买多脂奶油的替代品。要做出最好的大蒜奶油酱，多脂奶油是必需的。

5. 3买一块黄油。

   带不带盐的黄油都可以用来做大蒜奶油酱，所以你可以根据你的喜好选择一种。

6. 4准备一点盐和胡椒。

   最后需要加入适量的盐和胡椒调味。

方法2烹饪

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   1将大蒜切碎。

   你需要准备2汤匙的蒜末。

2. 2在小锅里加入1汤匙黄油，然后用中火融化。

   待黄油完全融化之后，加入蒜末。

3. 3翻炒1分钟，将蒜炒软，但不要炒焦。

4. 4加入两杯多脂奶油，然后继续加热到快沸腾的状态。

5. 期间不断搅动大蒜和酱汁。

6. 5加入适量的盐和胡椒。

   有些人喜欢多一点胡椒，其他人喜欢少一点的胡椒。

7. 6继续炖10分钟。

   加热过程中，它会变稠变厚。

方法3食用

1. 1用它做披萨的白酱。

   可以用它来代替红酱，特别是披萨上撒了红洋葱、蘑菇、菠菜和熏肉这样的东西。

2. 2浇到意面上。

   在意大利面、通心粉、千层饼上都可以用。
3. 在大酸奶油酱中加入帕尔马干酪，就制成了阿尔夫雷多酱。

4. 3浇到牛排上。

   这样可以让你的牛排更具风味。
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   4浇到海鲜饭上。

   虾、扇贝和蛤蚌搭配大蒜奶油酱会更好吃。

6. 5做面包、饼干或蔬菜的蘸酱。

   这会是一道很好的开胃菜或小吃。

注意事项

你需要准备