炸土豆饼是能将土豆以美味的方式展现出来的一道菜。这篇制作方法还能帮忙将老土豆充分利用处理掉。

素材

步骤

1. 1在一个大碗中将煮好的土豆捣碎。

2. 2将剩下的原料放入装有碎土豆的碗中。

   然后揉面形成柔软的生面团。

3. 3揉面完毕后，将土豆面团分成8到10份。

   将每份做成长条炸土豆饼的形状（有点像短香肠）。

4. 4将炸土豆饼放在烤板或者烤盘上，盖上蜡纸或者烘烤纸（羊皮纸）。

   将烤盘放进冰箱先冷冻15-20分钟。

5. 5炸土豆饼定型之后就从冰箱里取出。

   把每块饼放在玉米淀粉粒滚一圈并刷去多余的淀粉。
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   6加热炸锅中的油。

   轻轻地把土豆饼放入热油中，并且在中火档炸制。待到土豆饼颜色变为金黄色就差不多完成了。

7. 7用钳子或其他合适的工具从炸锅中取出土豆饼。

   把炸土豆饼放在盘子上，盘子上需要事先铺好用来吸干多余油腻的厨房用纸。

8. 8趁热吃。

   这些土豆饼可以蘸着沙司或者番茄酱以及其他你偏爱的调味品吃，味道都很棒！

你需要准备