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蒜蓉蒸紫茄做法步骤,蒜蓉蒸紫茄的家常做法

2023-06-27 12:59:14 admin 【 字体:

步骤1

主料:紫茄子300克、大蒜15克。辅料:小米椒3个、香菜1根、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、油适量。

步骤2

紫茄子洗净切条。

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步骤3

放入清水中浸泡。

步骤4

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大蒜切末。

步骤5

小米椒切圈。

步骤6

香菜切小段。

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步骤7

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末小火慢炒,炒出蒜香,盛出装入碗中。

步骤8

碗中放入小米椒、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、拌匀。

步骤9

茄子装盘,淋入调好的料汁。

步骤10

锅中放入茄子蒸8分钟。

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步骤11

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取出摆上香菜即可。

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