虽然说生蚝是一种很有营养价值的食物，不过有些朋友却没有口福，吃了生蚝就会过敏，那么，生蚝过敏一般会有哪些症状呢？一起来看看吧。

吃生蚝过敏有什么症状

吃生蚝过敏是大部分会在出现身体的某一部位(脸部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。 当然，每个人的体质都不一样，有的人的体质比较差，吃完生蚝后会很容易发生过敏，有些人并不会有这些反应，而是出现胃肠道的刺激反应，如呕吐、腹泻、腹痛等，而在体表上却不会出现之前的过敏症状，这也是过敏反应的一种。

吃生蚝过敏，其实是由于生蚝中的蛋白质引起的。食物所含的蛋白质属于异种外来蛋白(也就是说，不是人体自身的蛋白质)。像这样的外来蛋白质对于人就是抗原，和细菌，病毒等等一样，会被免疫系统识别为体外抗原，立即引发一系列免疫反应。

吃生蚝过敏怎么办

1、及时就医，吃生蚝过敏后应及及时去看医生，不要拖着，有时候越拖越严重。同时吃生蚝过敏后是不能再去吃海鲜类的食物，因此生蚝也是不能够食用的。吃生蚝国民可以采用饮食调理脱敏法。过敏症患者要注意饮食营养的均衡，少食用油腻、甜食及刺激性食物、烟、酒等。

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2、吃生蚝过敏后可以多吃维生素丰富的食物可以增强机体兔疫能力。过敏症患者可以多吃一些具有抗过敏功能的食物，加强皮肤的防御能力。根据营养学家的研究，洋葱和大蒜等含有抗炎化合物，可防过敏症的发病。另有多种蔬菜和水果亦可抵抗过敏症，其中椰菜和柑橘功效特别显著。

生蚝怎么吃

1、烤着吃

首先把准备好的生蚝洗干净摆在烤盘上，在每个生蚝上面刷一层调和油，烤箱180度预热5分钟，之后准备鲍鱼汁，再刷一层鲍鱼汁，烤箱提早预热五分钟，生蚝放入烤箱上下火230度烤12分钟，准备两个大蒜和六个小米椒，蒜切细一些，辣椒切好，锅热油下蒜小火炒至金黄色，倒出蒜蓉在碗里，加入白糖鸡精生抽，加入辣椒搅拌均匀，12分钟后取出，用勺子码好蒜蓉，再放入烤箱上下火3分钟这道菜就做好了，可以说是非常的美味了。

2、煮着吃

首先将准备好的生蚝用清水洗净，再准备好蒜头、洋葱、尖椒、胡萝卜等所需要的材料，将胡萝卜切片，红尖椒切丝，、洋葱切碎，锅里加水烧开，用少许盐拌匀，入锅蒸熟，蒸熟的蚝控干，胡萝卜焯熟待用，起油锅，将蚝两面煎一下，至有点焦时盛起待用，热锅，加入橄榄油，加入黄油烧溶，下蒜蓉，洋葱碎煸炒一下，加入白葡萄酒烧开，将煎好的蚝和椒丝一起下锅，炒匀，加适量的盐调味，大火收浓汁就可以了。

3、做成汤

准备好生蚝干泡发，并且洗干净，生蚝切片放汤锅里，紫菜洗下，放锅里，烧开，玉米淀粉搅拌均匀放入烧开的汤锅里，打散的鸡汤淋入烧开的汤锅里放入香葱加适量盐和香油就可以了，可以说是非常的简单了。

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生蚝的营养价值

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1、生蚝提取物。这些提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

2、富含牛黄酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

3、富含锌，每100g的生蚝所含的锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。

4、含有丰富微量元素和糖元，这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

5、含有钙、磷等。生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。