油面是什么面
2022-12-03 05:23:15 admin 【 字体:大 中 小 】
油面是湖北东部地区传统小吃,又称为凉面、黄面,盛产于武汉周边部分地区,油面是经过纯手工的制作,而且制作过程不需要经过油炸,将煮熟后的面条放入凉开水中,然后涂抹清油,在清朝乾隆年间,油面盛行,但一般只供大户人家。
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